无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜,也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。
无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜的总称,安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质,或将其控制在安全标准以下,从而对人体健康不产生危害。
(1)种子处理与播种:用50℃的热水浸泡15分钟,然后将种子置于25℃温水中6小时左右,在气温25~28℃下催芽,当种子萌动后对种子进行0~2℃的低温处理,时间为一周。低温处理后,重新进行25℃条件下催芽。一般播种期在2月10日左右,日历苗龄在45天,生理苗龄在4~5片真叶。播种时将催好芽的种子播在准备好的种盘内,可用基质或提前备好的细土(已消好毒)。播种后覆盖土1厘米,保持播种盘28~30℃。出苗后,可适当降温以防徒长。
提早定植:选用抗衰老的棚膜,秋季扣棚,翌春整地时每667平方米施入4000~5000千克的农家肥(以腐熟好的鸡粪、人粪尿为主),深翻约10~15厘米。定植时每667平方米再施入20千克左右的磷酸二氢钾。定植的株行距35厘米×70厘米,667平方米保苗3500株。当土壤的温度稳定通过10℃时开始定植。具体时间根据棚室的保湿性能与外面的天气情况而定。
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